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我喜歡菠蘿麵包,但我只喜歡什麼餡料都不加的菠蘿麵包,奶酥菠蘿,丹麥菠蘿,這一類加料的菠蘿我都不愛,我喜歡單純的原味,麵包的香氣,菠蘿的脆皮,只是這樣的菠蘿麵包,好像愈來愈少看到了!
昨晚在去看中醫推拿的途中,發現一家小小的麵包店,香噴噴的麵包正出爐呢! 原本打算進去買條土司試試口味,沒想到,就讓我發現了好久不見的菠蘿麵包,再三跟老闆確認這是不包餡的,對吧! 老闆笑吟吟的說,確定不包餡啦,這是”清菠蘿”!當下就買了十個回家,昨天晚上,我和小子們一個人就吃了一個!
今天的早餐"菠蘿豬扒包" ,這名稱聽起來很港味吧 :)
1.把菠蘿麵包像漢堡一樣橫切,放進烤箱以180度烤10分鐘
2.醃好的里肌肉沾一點麵粉下鍋微煎
3.把香噴噴的里肌肉夾進菠蘿包
有點甜,有點鹹,好好吃 配上一杯新鮮柳橙汁,今天的早餐完成!
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