GRDIII,我們一家人的點點滴滴

微涼三月天的某個週末,

早上帶著小子們到眼科做例行檢查,下午小子們打算去學校打球,流理台上有昨天跟同事們一起團購的新鮮草莓正隱隱散發著香氣,

那麼,就讓我們一起下廚吧!

翻了翻家裡的食譜,再檢查食物櫃裡的食材,

小子們選了自己想吃的"可麗餅",捲起衣袖,準備開始我們的-可麗餅大冒險

量麵粉,糖粉,倒牛奶,打蛋,攪拌麵糊,隔水加熱融化奶油,小子二號和三號照著食譜上的份量,一個步驟一個步驟的互相配合完成  

麵糊調好後,需要讓麵糊休息靜置30分鐘,這30分鐘,我們來做草莓醬~

小子三號洗草莓,去蒂,切塊,二號把草莓放到保鮮盒裡用砂糖浸漬,再用湯匙拌一拌,蓋上保鮮盒塊後搖一搖,加速糖的溶解,這樣的簡單果醬可以吃出草莓的酸甜口感,還有清香的果肉,方便又好吃

30分鐘咻一下就過去囉~~~

接下來,瓦斯爐開小火,用廚房紙巾在平底鍋抹上少許的油,我們準備要上戰場了(老實說,每次小孩要用瓦斯爐工作,我都還是會很緊張..)

輕輕的舀一杓麵糊倒入平底鍋中,用湯杓的底部畫圓圈攤開餅皮,接著不能急哦,要等待麵皮稍微變色了,才能翻面

而翻面,是最最容易卻也最最困難的一個步驟,因為要確定能精確的剷起餅皮,再毫不猶豫的反手把餅皮翻轉入鍋中,才能完美的完成餅皮的翻面過程

三個小子都順利的完成了好幾次

好喜歡這張照片,身高還不夠的小子三號踏著小木椅,等著幫餅皮翻面,麵包板旁可還有他的相機呢(完全跟媽媽一個樣,什麼都要拍)

小小的餅皮,從無到有都是自己完成的哦

 餅皮煎好了,剛才先以砂糖醃漬的草莓也可以上桌了,拌入優格醬中,就是小子們很愛的草莓優格醬了(這個優格醬,搭配吐司,水果或是鬆餅都很適合哦)

一人拿一個空盤,把煎好的餅皮折成扇型,淋上草莓優格醬,我們的可麗餅佐草莓優格醬就完工囉

今天的可麗餅製作過程幾乎沒有小子一號的照片( 因為,小子一號說,今天不要拍我,拍弟弟們就好)

一直很喜歡帶著孩子們進廚房,從簡單的洗,切,到份量的控制,秤重,攪拌,甚至進階到煎,煮,炒,工作後的收拾和整理都是一種學習

即使成品不美觀,不美味也無妨,因為,自己做的,永遠最好吃,對吧 ^^